Havia quedado en ir a tomar café a casa de un amigo y decidí hacer una tarta para acompañarlo. Tengo unos amigos muy golosos.
Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
100 gr. harina
300gr. de almendra molida
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 cuchara de levadura tipo Royal
Ralladura de limón
1 taza de agua
20 gr. azúcar gas para decorar
Preparación:
Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar. Incorporar la harina tamizada con la levadura y después incorporamos el agua. Mezclar bien todos los ingredientes. Incorporar las almendras molidas y la ralladura de limón.
Untar con mantequilla y enharinar un molde. Precalentar el horno a 170ºC y cocer la tarta 35 minutos. Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.
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